- La Brasserie des Prés fait perdurer l’art de vivre à la françaiseC’est dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, dans un passage semi-ouvert bordé de boutiques et de restaurants, que la Nouvelle Garde a implanté sa 4ème adresse parisienne. Dans un cadre historique, le duo de chefs Théophile Hauser-Peretti Thibaut Darteyre honorent, avec brio, la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir. Après la Brasserie Bellanger (Paris 10e), Dubillot (Paris 2e) et Martin (Paris 10e), la Nouvelle Garde poursuit son expansion avec sa toute nouvelle adresse, située cette fois-ci sur la rive gauche et baptisée Brasserie des Prés. Édifié sur trois étages et dans un bâtiment vieux de plus de cent ans...Lire
- NELLU, LA CAVE À MANGER BISTRONOMIQUE DE CLÉMENT VERGEATDeux ans après Tamara, Clément Vergeat a ouvert son deuxième restaurant Nellu situé à deux pas de l’Hôtel de Ville et deux encablures de l’île Saint-Louis. Ancien sous-chef du restaurant Tamara que nous avions découvert en 2020, c’est Olivier Garcia qui prend les commandes en cuisine. À travers une carte courte et créative à la fois, l’ex-candidat de Top Chef a relevé le défi de concevoir une cave à vin minimaliste, complexe et élégante dans un quartier historique de la capitale. Nellu est incontestablement le lieu idéal qui réconfortera vos repas d’hiver. Alors que nous avons été chaleureusement accueillis par...Lire
- Mâche, la bistronomie autrementC’est au cœur du 10ème arrondissement de Paris, et plus précisément au 61 rue de Chabrol, que Vincent Geraud, Michaël Gamet et Mathias Fouré ont installé leur restaurant Mâche au mois de septembre dernier. Un titre original, pour une cuisine digne de ce nom. À travers des mets raffinés et gourmands comme on l’apprécie, ce lieu casse subtilement les codes de la bistronomie classique, pour nous offrir une expérience conçue comme un appel au voyage, à l’évasion, et à l’exotisme. Dans un quartier effervescent tout proche du Boulevard Poissonnière, se niche un restaurant tout à la fois discret et surprenant,...Lire
- La nouvelle Épicerie du Petit Bouillon Pharamond : quand la Normandie débarque à Paris !Alors que l’ouverture des restaurants paraissait encore lointaine, c’est en mars dernier que les co-fondateurs Benjamin Moréel et Christophe Préchez ont inauguré leur nouvelle épicerie, qui n’est autre que le prolongement de l’emblématique Petit Bouillon Pharamond ouvert en mai 2019 dans le quartier des Halles. Pas moins de 300 produits du terroir y sont représentés avec, en prime, des formules déjeuners et traiteur, à déguster sans modération ! À quelques mètres du Petit Bouillon Pharamond, lieu historique dont nous faisions la connaissance il y a déjà presque deux ans, se trouve désormais son extension : une épicerie qui, elle aussi, entend offrir...Lire
- Horace dit « non » aux cernesUn nouveau entre dans la famille Horace, le maître français en l’art du grooming a répondu à une demande de la part de ses clients. Il s’agit d’un sérum très attendu, car les adeptes de la Maison réclamaient depuis longtemps un soin pour les yeux. Un vœux aujourd’hui exhaussé par l’intermédiaire d’un roll-on métallique, atténuant de façon quasi-instantanée les cernes et poches, tout en hydratant le contour de l’œil. Comme à l’accoutumé, Horace fait le pari d’une formule aussi neutre que possible. Une composition enrichie à l’acide hyaluronique, caféine et marron d’Inde, elle se veut à 99% naturelle et à...Lire
- Il Parasole di Marco, une saveur d’Italie au cœur de ToulonLa plage, le soleil, la mer, l’Italie... et si tout cela pouvait se retrouver dans un seul et même endroit ? C’est le défi que s’est lancé le chef Marco Casolla, en s’accompagnant de designers hors pairs ayant redécoré le lieu afin d’y recréer l’atmosphère de la côte amalfitaine des années 50-60, pour y déguster une cuisine aux saveurs colorées, avec, en prime, une pizza au rosé ! Alors que l’été n’est pas tout-à-fait terminé, il est encore temps de s’évader avec une adresse dépaysante et originale, aux saveurs méditerranéennes. Cette fois-ci, c’est dans le Var, et plus précisément sur la...Lire
- Bullfrog : le phénomène Grooming à l’italienne débarque à NiceDans un chassé-croisé entre l’esprit barbier new-yorkais et le meilleur salon de coiffure de tout Milan, la Maison Bullfrog créée en 2013 par Romano Brida ne cesse de marquer son ascension. Après Munich et Zurich, c’est au tour de Nice de faire-valoir les capacités du savoir-faire italien sur le plan international. Née d’une première boutique située via Dante à Milan, la Marque devient en très peu temps une référence incontournable chez les barbiers. Les raisons de son succès s’expliquent par une qualité de service comme nulle part ailleurs : le client Bullfrog est entre les mains d’un expert. Il prend...Lire
- L:A BRUKET ou l’art du soin scandinaveAu 77 rue Vieille-du-Temple, dans le 3e arrondissement, s’est ouverte la deuxième boutique parisienne de L:a Bruket. Elle se démarque de la première rue Saint-Sulpice par un concept architectural novateur, illuminant le cœur du Marais. Un écrin de 50m2 dans un quartier hautement stratégique, épicentre des domaines de la création : il s’y dédie aux cosmétiques et à un art du soin exclusivement naturel et biologique. Nous rencontrons à cette occasion Stanislas Le Bert, directeur général de la Maison. Fondée en 2008 par Monica Kylén et Mats Johansson, la jeune marque trouve ses débuts à Varberg, une ville thermale de...Lire
- La Parade, nouveau lieu hybride au cœur de l’Est parisienLa nouvelle adresse parisienne créée par Elliot Lefevre, aux côtés d’une équipe hors pair, n’est pas un simple restaurant. Cantine généreuse le midi, bar à cocktails et plats à partager le soir, bar dansant le week-end et brunch les samedis et dimanches midi, ce lieu situé dans le 11ème arrondissement de Paris, juste à côté de la station de métro Goncourt, saura satisfaire le bonheur de chacun, dans un décor à la fois noble et contemporain. Après une crise sanitaire sans précédent, notre chère capitale se remet progressivement en marche avec notamment la réouverture des bars, des restaurants et plus...Lire
- Pharamond : un Petit Bouillon au cœur du quartier des HallesDepuis quelques temps, les bouillons parisiens rencontrent un certain succès au sein de notre capitale. Fondé en 1832, le nouveau Petit Bouillon Pharamond en est un bel exemple. Véritable institution côtoyée par de nombreuses célébrités durant la Belle Époque, ce lieu historique a été remis au goût du jour en 2019 par un duo passionné de gastronomie. Voici un lieu qui vaut la peine d’être connu, et visité ! Le quartier des Halles a toujours prôné la nourriture. Auparavant nommées « Le Ventre de Paris » comme l’illustre parfaitement le roman éponyme d’Émile Zola, les Halles représentaient un marché considérable et central au...Lire
